@altin_diyetisyen

Serotonin insanda mutluluk, canlılık ve zindelik hissi veren bir nörotransmittir. Melatonin ise özellikle geceleri ve karanlıkta ortamda salgılanan bir hormondur.Bu iki hormon arasında iş birliği bütünlüğü vardır.

Serotonin hormonu arttığında uyumama, azaldığında ise fazla uyku hali oluşur.Derin uyku fazı olan REM uyku sırasında beyin,serotonin hormonunun devreye girerek uykuya hazırlar.Serotonin ve melatonin merkezi sinir sisteminede, psikoloji, uyku, vücutsıcaklığı, bağışıklıksistemi, antioksidanetkisi, kanserinhibitörü, cinsellik, kan basıncı dengesi, beslenme ve otizm önemli etkiler yaratmaktadır.

Peki, serotonin ve melatonin seviyesini arttıran besinler hangileridir?

Besin maddeleri açısından zengin olan gıdalar ise aşağıdaki gibi sıralanabilir:

Çilek, Badem, Soya, Kakao, Üzüm, Zeytinyağı, Ceviz, Portakal, Domates, Ananas, Avokado, Yulaf, Zencefil, Süt ve süt ürünleri, Somon, Tavuk, Bitter çikolata, Yoğurt…

Aminoasitler insan beslenmesinde her zaman önemlidir özellikle L-trp farklı yönleri ile metabolizmadaki işlevlerinden dolayı en önceki aminoasitlerden olup insan vücudundaki serotonin ve melatonin salgılanmasında öncüdür.Serotonin insan dışında diğer canlı organizmalarda bulunur ve sentezlenir.Sertinin kan beyin bariyerlerini geçemez ve L-Trp amino asit tarafından merkezi sinir sistemi ve enterik sinir sistemi içerisinde sentezlenir.

(Daha fazla bilgi için iletişim: 0545 908 00 29)