Diyarbakır'da kenger sezonu açıldı

Ufuk ÇİMEN/YENİGÜN HABER - Geçen yıl kilosu 50-60 liradan satılan kengerin fiyatı bu yıl 100 liraya yükseldi.

FİYATININ DÜŞMESİNİ BEKLEYECEKLER

Fiyatlardaki artışın yüksek olmasına rağmen, kenger faydaları ve lezzeti ile Diyarbakırlıların vazgeçilmezi arasında. Kenger sevenler bu yıl kengerin tadını çıkarmak için fiyatının düşmesini bekleyecek gibi.

KENGER NEDİR?

Kenger, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yüksek dağ eteklerinde doğal olarak yetişen bir bitkidir. Bahar aylarında toplanan kenger, Diyarbakır mutfağında güvecinden, turşusuna kadar birçok farklı yemeğin yapımında kullanılıyor

KENGERİN FAYDALARI

Kenger, birçok faydası olan bir bitki. Zararlı toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, diş etlerini kuvvetlendirir ve dişlerin beyazlatılmasına katkıda bulunur. Diyabet hastaları için oldukça yararlıdır, kan şekerini dengeler. Hazımsızlık ve mide şişkinliğini giderir. Tansiyonu düzenleyici etkisi vardır.

.