Kurban eti nasıl saklanır?

YENİGÜN HABER - Kurban kesme işlemi, bayramın son gününe kadar devam edecek. Peki kurban eti nasıl saklanır, kesildikten kaç saat sonra dolaba konur? İşte kurban eti saklama yöntemleri!

1. DİNLENDİR

Serin ve kuru bir ortamda et dinlendirilirse, et taze kalır.

2. YIKAMA

Et ıslak kalırsa bakteriler hızla çoğalır. yıkanacaksa hemen pişirilmeli gerekir.

3. HAVALANDIR

Et havalandırılmadan dolaba konulursa bakteri üretir ve sağlığa ciddi anlamda zarar verir.

4. RENKLİ POŞET KULLANMA

Renkli poşet kullanmamaya özen gösterilmeli ki steril olsun.

5.İHTİYAÇ KADAR

Kullanılacak miktar kadar bölünerek dolapta saklanmalı; çözüldükten sonra tekrar dondurulmaz.

6. DERECEYE DİKKAT

1 - 2 hafta için 3 - 4 derecede; daha uzun süre için de -15 derecede muhafaza edilmeli.