Su, yaşam demek.

Faydalarını, hayatımızdaki yerini ve önemini, moleküler yapısının mucizesini hala anlamaya çalıştığımız büyük bir bilmece fakat bunların farkında olmamıza rağmen sağlıksız bir şekilde tükettiğimiz en önemli şey.

Su, temizlikten yiyecek ve içeceklerimizin üretim aşamasında hayatımızın her alanında ihtiyaç duyduğumuz bir şeyken bizim sadece temizlenmek değil, rahatlamak için de başvurduğumuz bir altenatif  aslında. Yani hem fiziksel, hem biyolojik hem de ruhsal açıdan temel kaynağımız. Bu temel kaynağımızla ilgili bazı bilgileri aktarmak istiyorum

• Bir insan, her gün, içmek için 5 litre, kişisel temizliği için 25 litre suya gereksinim duyuyor.
• Bir fincan kahve için 140 litre su harcanması gerekiyor.
• 1 litre süt için 800 litre, 1 kg buğday için 1100, 1 kg pirinç için 2300, 1 kg mısır için 900 litre su gerekiyor.
• Bunların yanında bir kilo biftek üretimi için 22 ton su harcanıyor.
• Dünyanın gelişmekte olan birçok bölgesinde, kadınlar ve çocuklar evlerine su taşımak için her gün 10 – 15 kilometre yürümek zorunda.
• İshal ve parazit gibi suyla bulaşan hastalıklar yüzünden her gün 34.000 kişi yaşamını yitiriyor.
• Vücudumuzdaki su oranının %12’sini kaybetsek bizim için yaşamsal tehlike sinyalleri çalmaya başlıyor.
• Kanada’da yaşayan ortalama bir aile, günde ortalama olarak 350 litre su tüketiyor. Afrika’da bu rakam 20 litre, Avrupa’daysa 165 litre.
• Bir inek, 1 litre süt üretmek için yaklaşık 4 litre su içmek zorunda.
• Domatesin yaklaşık % 95’i sudan oluşuyor.
• Dört araba tekerleği yapmak için yaklaşık 9.400 litre su kullanılıyor.
• Damlayan bir musluk, haftada 90 litre kadar su akıtabiliyor.
• Dişlerimizi fırçalarken musluğu açık bırakmak, dakikada 9 litre kadar suyun boşa gitmesine yol açabiliyor.

Su hayatımızda bu kadar geniş bir yer kaplarken hatta hayatımızın temeli iken bir yandan da küresel bir kriz halinde! Hızla artan nüfus artışı ve insan etkileriyle bu değerli kaynağımız her geçen gün azalıyor. Dünyamızda yaklaşık 3 kişiden biri su kriziyle karşı karşıya. Su, sadece azalmıyor aynı zamanda var olan su kaynaklarımız da kirlenip yok olma tehlikesine giriyor. Hepimiz biliyoruz ki önümüzdeki yıllarda insanlık en büyük sınavını “Su” ile verecek.

Canlı varlıkların devamlılığı suya ihtiyaç vardır.

Sarım Havzası’ndaki suyumuzun kıymetini bilelim.