Sirkede sahtekârlık: Bazılarında neredeyse hiç elma ve üzüm yok!

Çukurova Üniversitesi Merkezi Araştırma Laboratuvarı (ÇÜMERLAB) Müdürü Prof. Dr. Serkan Selli, merkezlerine Türkiye genelinden kalite parametresinin araştırılması için gönderilen binin üzerindeki sirkeden yüzde 10'unda hile saptadıklarını söyledi. Selli, "Özellikle elma ve üzüm sirkelerinde neredeyse hiç elma ve üzüm kullanılmadığı numuneler tespit ettik. Bazı beyaz sirkelerde de tarımsal kökenli herhangi bir materyallerle sentetik asetik asitin karıştırıldığını tespit ettik" dedi. Prof. Dr. Serkan Selli, toplum sağlığının korunması ve haksız kazancın önüne geçilmesi için bakanlık tarafından yapılan denetimlerin sıklaştırılması gerektiğini sözlerine ekledi.

Maaliyetleri düşürmek ve haksız kazanç elde etmek isteyen kişilerce akıl almaz hilelerle üretilen sirkeler, tüketicilerin sağlığını riske atıyor. Tüketicilerin bu hileli ürünleri renginden ya da görüntüsünden ayırt edebilmesi mümkün değil. Ancak ürünlerin etiketlerini okuyup asitlik derecesi, firma adresi, içindekileri kontrol edenler bu ürünlerden uzak durabilir.