Süt ürünlerine yeni zam yolda!

Diyarbakır’da süt ve süt ürünlerine yeni zam yolda. Şarküteri işletmecileri artan yem maliyetlerinden dolayı üreticilerin fiyatlarda yüzde 30 zam yapacaklarını ve vatandaşın da esnafın da mağduriyet yaşadığını belirtiyor

Türkiye genelinde süt ve süt ürünlerine yeni zam bekleniyor. Yem maliyetlerinin her geçen gün artması süt ve süt ürünleri üretiminde girdi maliyetlerini tırmandırıyor. Sur Ajans’ta yer alan habere göre üreticilerin artan maliyetlerden dolayı fiyatlara yüzde 30 zam yapacağını ifade eden şarküteri işletmecileri, satışların düştüğünden yakınıyor.

Esnafta vatandaşta mağdur

Diyarbakır’da örgü peynirinin 70 TL’ye satıldığını ve yüzde 30’luk yeni bir zammın yolda olduğunu belirten esnaflar, her gün değişen fiyatlardan müşterilerin de kendilerinin de mağdur olduğunu dile getiriyor. Diyarbakır’da zam öncesi yoğurdun kilosu 10 TL’den, Tereyağı’nın kilosu 110 TL’den satılırken, yöreye özgü örgü peyniri ise 70 TL’den satılıyor. Koyun yoğurdunun kilosu ise zam öncesi 14 TL’den satışa sunuluyor.

Peynir üretiminde azalma

Diyarbakır’da süt ve süt ürünlerinde yeni zam beklenirken, TÜİK ise Mart ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini paylaştı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart 2022 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerine göre, ticari süt işletmelerince 857 bin 789 ton inek sütü toplandı. Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi yüzde 49,6, ayran üretimi yüzde 18,8, yoğurt üretimi yüzde 6,6 artarken; içme sütü üretimi yüzde 14, toplanan inek sütü miktarı yüzde 4, inek peyniri üretimi yüzde 1,7 azaldı. Ocak-Mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 57,1, ayran üretimi yüzde 25,8, yoğurt üretimi yüzde 2,1 artarken; içme sütü üretimi yüzde 10,1, inek peyniri üretimi yüzde 6 ve toplanan inek sütü miktarı yüzde 3 azaldı.

Süt üretiminde artış

Bir önceki ay 789 bin 288 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mart ayında yüzde 8,7 artarak 857 bin 789 ton oldu. Bir önceki ay 118 bin 787 ton olan içme sütü üretimi Mart ayında yüzde 5,3 artarak 125 bin 84 ton olarak gerçekleşti.