Çarpıcı araştırma: Vegan beslenme bağırsak kanserine yol açabilir

Japon bilim insanları, beslenmenize et ve süt proteinleri eklemenin bağırsak kanserine bağlı tümörleri önlemeye yardımcı olabileceğini söylüyor.

Japonya’daki araştırmacıların fareler üzerinde yaptığı testler, bu molekülleri içeren bir diyetin ince bağırsakta tümör oluşma riskini azaltabileceğini gösteriyor.

Bilim insanları, insanların alerjileri yoksa, şişkinlikle mücadele veya kilo kontrolü amacıyla bu tür yiyecekleri kasıtlı olarak kısıtlamamaları konusunda uyardı.

Çalışmada bilim insanları, bağırsaklarında tümör oluşumuna yatkınlık yaratan genetik mutasyona sahip fareler kullandılar.

İki gruba ayrılan deneklerden birine et ve süt proteini içermeyen bir diyet uygulanırken, diğerine altı hafta boyunca normal bir diyet uygulandı.

Normal bir diyet uygulayanların ince bağırsaklarında daha az tümör gelişti. Ancak her ikisinin de kalın bağırsaklarında aynı sayıda tümör vardı.

BAĞIŞIKLIKLARI ARTTI

Ette bulunan bir protein olan albumini proteinsiz programa dahil eden araştırmacılar, ince bağırsakta da aynı tümör baskılayıcı etkilerin görüldüğünü belirttiler.

Ayrıca diyetlerin "bağışıklık savaşçısı" T hücrelerinin sayısını etkilediğini buldular. Bitki bazlı diyetler tüketen farelerin ince bağırsaklarında daha az T hücresi kaydedildi.

Frontiers in Immunology dergisinde yazan bilim insanları, bunun sağlıklı bir bağışıklık sistemini korumada gıda proteinlerinin önemini vurguladığını ileri sürdüler.