Dolar 16,8853
Euro 17,8334
Altın 992,10
BİST 2.554,08
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Diyarbakır 31°C
Açık
Diyarbakır
31°C
Açık
Paz 31°C
Pts 35°C
Sal 36°C
Çar 36°C

Kürt Böreği Festivali düzenlenecek

Kürt Böreği Festivali düzenlenecek
27.05.2022
A+
A-

İstanbul 5’inci Kürt Böreği Festivali, 29 Mayıs’ta Çekmeköy Taşdelen Mesire alanında, etkinliklerle düzenlenecek. Ahmet Tüzün, “Kürt böreği Rengo Mehmet’in sofralarımıza kazandırdığı bir börek” dedi.

 

Kiğı-Karakoçan-Adaklı-Yayladere-Yedisu İlçeleri Sosyal Yardımlaşma, Kalkındırma ve Kültür Derneği (KAYY-DER), Kürt Böreği Festivali düzenliyor. Beşincisi düzenlenecek olan festival,  29 Mayıs Pazar günü Çekmeköy Taşdelen Mesire alanında düzenlenecek.

‘RENGO MEHMET’İN SOFRALARIMIZA KAZANDIRDIĞI BİR BÖREK’

Kimliksizleştirilmesine karşı kültürlerinin bir parçası olan Kürt böreğine sahip çıktıklarını belirten KAYY-DER Eş Başkanı Ahmet Tüzün, şu ifadeleri kullandı:

“1800’lü yılların ikinci yarısından sonra, İstanbul’a gurbete gelen Bingöllü işçilerin, geleneksel yiyeceklerinden yola çıkarak geliştirip, meslek edindiği, günümüzde de ciddi bir sektör haline gelen ‘Kürt Böreği’nin kadim öyküsü, mucidinin Kürt olması sebebiyle Kürt Böreği olarak bilinen ve tercihen pudra şekeri ile servis edilen böreğe, Kürt kelimesine olan tahammülsüzlük den yer yer Küt Böreği, Hamal Böreği, Tuğla Böreği, Takoz Böreği, Sade Börek gibi hakaretamiz isimlerle adlandırılsa da, Kürt Böreği ekonomik, doyurucu ve kaliteli bir kahvaltı ürünü olarak, halkın beslenme listesinde önemli bir yer tutmaktadır. Yöremiz Bingöl İli, Kiğı İlçesi, Bilêce Köyü, Alıkan Mezrasından Rengo Mehmet’in günümüz sofralarına kazandırdığı bu böreğin, asimilasyon politikaları ile adının değiştirilerek kimliksizleştirilmesine kayıtsız kalamayan KAYY-DER, öz ürünlerini ve kültürlerini yaşatmak adına her yıl gelenekselleşen bir festival ile bu kültürüne sahip çıkmaktadır.”

Gazete Duvar’a konuşan Tüzün, Kayy-Der’in hem farkındalık yaratmak hem de böreğin menşei ve sahibini tanıtmak adına, Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvurarak ‘KAYY-DER KÜRT BÖREĞİ FESTİVALİ’ marka tescil belgesi, isim hakkını aldığını, börekçi esnafının örgütlenmesi, gerekse ürünün geleneksel tat ve sürekliliğinin sağlanması adına çalışmalarını sürdürdüğünü belirtti.

‘GELECEK NESİLLERE BİR KÜLTÜR AKTARIMI’

Tüzün, Kürt Böreği Festivali’ne ilişkin şu bilgileri paylaştı:

“İlkinin 29 Mayıs 2016 yılında yapıldığı KAYY-DER Kürt Böreği Festivali’nin beşincisi, 29 Mayıs 2022 Pazar günü, Çekmeköy Taşdelen Mesire Alanı’nda gerçekleştirilecektir. Program, saat 09.00 da sıcak Kürt Böreği ve çay ikramı ile başlayacak, piknik havasında devam edecektir. Saat 11.00’dan sonra, Kürt konuk sanatçılar ile kurumumuz Sanat Atölyesi’nde yetişmiş gruplar sahne alacaktır. Kürt kültürünü kendi insanına, kendi insanı ile sunmak, yaşatmak, gelen misafirlere de tanıtmak adına, kültürler arası bir köprü görevini de üstlenecektir. Gelecek nesillere, kültür aktarımı amaçlı etkinlik, Kayy-Der’in çabaları ile her yıl daha da çok katılım ile büyümeye devam etmektedir. Kürt böreğini seven, piknik ortamında bir gün geçirmek isteyen, Kürtçe şarkılarımıza ve halayımıza katılmak isteyenleri bekleriz. Bir başarı varsa, mutlaka destekleyenleri de vardır. Tüm festivallerde Tertip Komisyonu’nda yer alan börek esnafına, deneyimli değerli üyelerimize ve tabii ki sponsor sirmalara ve şahıslara teşekkürü borç biliriz.”

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.