Diyarbakır’ın ‘bahar ayı yemekleri’ yarıştı

Diyarbakır’ın Sur ilçesinde gastronomi uzamanı Filiz Parlak öncülüğünde, “Hevsel Bahçeleri Hazineleri 1’inci Doğal Otlar” etkinliğinde yemek yarışması düzenlendi.

Sevda KAPLAN/YENİGÜN HABER - UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki Hevsel Bahçeleri’nde ile Diyarbakır’ın dağlık bölgelerinde yetişen otlarla yapılan yemekler yarıştı. Gastronomi uzamanı Filiz Parlak öncülüğünde Sur ilçesindeki Zerzevan Konağı’nda “Hevsel Bahçeleri Hazineleri 1’inci Doğal Otlar” etkinliğine katılanlar birbirinden lezzetli yemeklerin sunumunu jüri üyelerine yaptı.

Hevsel Bahçeleri’nden toplanan otlardan 21 çeşit yemek jüri üyelerine sunulduğunu söyleyen Parlak, amaçlarının Diyarbakır bölgesinde yetişen otların tanıtılmasının yanı sıra kent mutfağının zenginliğini tüm dünyaya tanıtmak olduğun söyledi.

Yarışmada Tuba Pervane, ‘Kenger Botani’ yemeğiyle birinci seçilirken, etkinlikte yapılan yemekler katılımcılara ikram edildi.