Diyarbakır Yenigün

VİDEO HABER – Kursunç pirinci asırlık su değirmeninde öğütülüyor

VİDEO HABER – Kursunç pirinci asırlık su değirmeninde öğütülüyor
15 Eylül 2020 - 12:20

 

Bitlis’in Hizan ilçesine bağlı Karbastı ve 6 mezrasında, ilkel yöntemlerle ekilen pirincin hasadı yapıldıktan sonra, güneşin altında kurutulup, harmanda atlarla tane haline getirilerek değirmende öğütülüyor

 

DİYARBAKIR YENİGÜN – Köy ve mezralarda hiçbir katkı maddesi kullanılmadan 500 dönüm arazi üzerine ekilen çeltik, ilkel yöntemlerle uzun uğraşlar sonucu pirinç haline getiriliyor. Mayıs ayında çeltik tarlalarında çamurlardan havuzlar oluşturulup, içini suyla dolduran köylüler, eylül ayında ektikleri pirincin hasat ve harmanını yine ilkel yöntemlerle yapıyor.

Köylüler, oraklarla biçtiği pirinci güneşe bırakarak kurutuyor. Daha sonra kurutulan pirinçler, harmanda at ve öküzlerin yardımıyla sapından ayırtılarak tane haline getiriliyor.

Tane haline getirilen pirinçler, köyde bulunan asırlık su değirmeninde öğütülüyor. Öğütülen pirinçler, ambalajlanarak sipariş üzerine Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor.

Yüzyıllardan bu yana köyde su değirmeninin olduğunu belirten Karbastı Köyü Muhtarı İzzettin Uyanık, Kursunç pirincinin ekimi, hasadı ve harmanı ilkel yöntemlerle yapıldığı gibi öğütülmesinin de asırlık ilkel su değirmeninde yapıldığını söyledi.

Uyanık, “Şu an Karbastı köyünün Yamaç mezrasındayız. Mezramızda 2 tane su değirmeni bulunmakta. Karbastı ve 6 mezrasında ekilen pirinçler, bu değirmende öğütülüyor. Su oldukça değirmen çalışıyor. 24 saatte 50 teneke pirinç öğütülebiliyor.

Değirmen işletmecisi Adnan Tuz ise, hiçbir katkı maddesi katılmadan tamamen doğal yöntemlerle üretilen pirinci, dede ve babalarından kalan asırlık su değirmeninde öğüttüklerini söyledi. (İLKHA)

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
EN ÇOK KAZANANLAR
    EN ÇOK KAYBEDENLER
      EN ÇOK İŞLEM GÖRENLER
        BUGÜN 1000TL NE OLDU?
        • -

          BORSA

        • -

          DOLAR

        • -

          EURO

        • -

          ALTIN

        KUR ÇEVİRİCİ

        Para Birimi

        Çevrilecek Para Birimini Seçin

        Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız. - - Diyarbakır Web Tasarım