DOLAR 7,9611
EURO 9,4624
ALTIN 462,73
BIST 1.338
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Diyarbakır 15°C
Parçalı Bulutlu
Diyarbakır
15°C
Parçalı Bulutlu
Per 14°C
Cum 15°C
Cts 13°C
Paz 15°C

Video Haber: İsot sezonu başladı!

Video Haber: İsot sezonu başladı!
02.09.2019
1.262
A+
A-

Şanlıurfa İsot Üreticileri Kooperatifi Başkanı Bekir Polat, Şanlıurfa biberinin kendine has tadıyla dünyada benzerinin olmadığını ifade etti

DİYARBAKIR YENİGÜN – Türkiye’nin yemeklik bul biber ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılayan Şanlıurfa’da, pul biber üreticilerinin kavurucu sıcaklar altında çalışmaları devam ediyor. Şanlıurfa İsot Üreticileri Kooperatifi üyeleri tarafından Haliliye ilçesine bağlı Sırrın Mahallesi’nde kiralanan arazilerde pul biber işi yapan üreticiler, kırmızıbiberi çeşitli aşamalardan geçirerek pul bibere dönüştürüyor. Şanlıurfa İsot Üreticileri Kooperatifi Başkanı Bekir Polat, Şanlıurfa biberinin kendine has tadıyla dünyada benzerinin olmadığını belirterek, Urfa biberine sahip çıkılması çağrısında bulundu.

Yetkililerden destek talebi

Şanlıurfa biberini, hijyenik ortamlarda ve modern yöntemlerle işlemek istediklerini belirten Polat, Urfa biberinin tanıtılması ve yer tahsisi noktasında yetkililerden destek istedi. Şanlıurfa’nın yüzde doksan biber ihtiyacının kendileri tarafından karşılandığını ifade eden Polat, “Şu an kooperatifimize kayıtlı 100 üyemiz var. Şanlıurfa’daki biberin yüzde 90’ını karşılıyoruz. Üreticilerimiz bu sene bismillah deyip sezona başladı. Bu sene sezon güzel başladı. Geçen sene bazı sıkıntılar vardı, bu sene biraz daha iyi… 2019 yılının ‘Göbeklitepe Yılı’ olarak ilan edilmesiyle birlikte bu sene biber satışlarımız da arttı.  Şanlıurfa biberi şu an bir TL 80 kuruş ile 2 TL arasında satılıyor. Fiyatların yüksek olması kalitenin daha iyi olmasını sağlıyor. Bir de sanayi tipi dediğimiz biber var. Sanayi tipi biber küçük oluyor. Onun fiyatı ise 3 TL. Bu sene gayet güzel gidiyor” diye konuştu.

‘Urfa biberine sahip çıkılmalı’

Urfa biberine sahip çıkılması gerektiğini belirten Polat, “Urfa biberine sahip çıkmıyoruz. Şanlıurfa İsot Üreticileri Kooperatifi’nde 6 senedir başkanlık yapıyorum. Urfa biberini Türkiye’ye tanıtıp, daha hijyenik ortamlarda daha modern tesislerde işleyip piyasaya sunmak istiyoruz. Yer tahsisi noktasında bize yardımcı olunursa, biz de Şanlıurfa isotunu Türkiye ve Avrupa’da tanıtırız. Daha güzel ambalajlarda, daha sağlıklı ortamlarda üretim yapıp, Türkiye ve Avrupa pazarına sunarız.” şeklinde konuştu.Urfa biberini diğer biberlerden üstün kılan özelliklere değinen Polat, “Şanlıurfa biberi yenildiği zaman en başta hafif bir acı hissedilir, mideye kesinlikle rahatsızlık vermez. Urfa’nın toprağından mı kaynaklanıyor bunun sebebini bilmiyorum ama, Şanlıurfa biberinin benzeri dünyada yoktur. Şanlıurfa biberini yiyen insan rahatsız olmaz. Şanlıurfa pul biberinin şu an ki değeri 50 TL ile 60 TL arasında değişmektedir. Urfa biberini alacaklar kuruluğuna, yağına dikkat etsinler. Biber çıkaracaklar ise 15 ya da 20 daha beklesinler. Şu an biber almak için acele ederlerse fiyat yükselir.” İfadelerini kullandı. (İLKHA)

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

"Bu internet sitesi, Avrupa Birliği’nin maddi desteği ile oluşturulmuştur ve sürdürülmektedir. İçerik tamamıyla diyarbakiryenigun.com sorumluluğu altındadır ve Avrupa Birliği’nin görüşlerini yansıtmak zorunda değildir."