Batman'da soğuk kış aylarının vazgeçilmez ürünleri arasında olan ve aynı zamanda vitamin deposu olarak da bilinen cevizli sucuk, kuru üzüm, pestil, kuru incir gibi yöresel ürünler tezgâhtaki yerini aldı
Özellikle soğuğa karşı vücudu dinç ve sıcak tutan doğal ürünlere yoğun ilgi gösteren vatandaşların, havaların soğuduğu bugünlerde cevizli sucuk, kuru üzüm, pestil, kuru incir gibi yöresel ürünleri talebi arttı.
Havaların soğumasıyla birlikte halkın yöresel ürünlere büyük ilgi gösterdiğini belirten esnaf, geçen yıla oranla bu ürünlerin fiyatının ciddi anlamda arttığını söyledi.
"Geçen seneye göre fiyatlar yüksek"
Köylerde doğal yöntemlerle yapılan kuru üzüm, pestil ve cevizli sucukların satışına başladıklarını ifade eden esnaf Hasan Toğluk, "Fiyatlar geçen seneye oranla daha yüksek olduğu için sıkıntı var. Ama bugünkü şatlara göre fiyatlarımız çok uygundur. Vatandaş genellikle pekmez, kuru üzüm, cevizli sucuk, ceviz ve pestil gibi ürünleri almayı daha çok tercih ediyor. Bu ürünler soğuk havalara karşı daha faydalıdır. Bundan dolayı çok tercih ediliyor. Ürünlerimizi Türkiye'nin her yerine de gönderiyoruz." dedi.
"Millet alışveriş yapmaya başladı"
Havaların soğumasıyla birlikte yerli ürünlerin tezgâhtaki yerini almaya başladığını dile getiren esnaf, Hamdullah Şahin ise şunları söyledi:
“Yerli ürünlerimizin başında kuru üzüm, pestil, kesme, ceviz, cevizli sucuk çeşitleri gelmektedir. Bir de yerli pekmezimiz var. Millet alışveriş yapmaya başladı. Bunlar kış aylarının vazgeçilmez ürünleridir. Doğal, vitamin doludur ve kan yapıcı özellikleri var. İl dışından da buraya gelip alışveriş yapan var.”
"Ürünler eskisi gibi alınmıyor"
Geçen seneye göre fiyatların iki-üç kat arttığına dikkat çeken Şahin, "Millet alıyor ama eskisi gibi değil. Mesela eskiden 5 kilo kuru üzüm veya cevizli sucuk alan şu anda 2 kilo alabiliyor. Özellikle pekmezin sahtesi çoktur. Vatandaşın buna dikkat etmesini istiyoruz." dedi.
Yöresel ürün alan vatandaş Şehmus Ertuğrul, "Buraya gelip ceviz içi aldım. Şu anda kış mevsimine girdik. Bunun için bu ürünleri aldım. Bazen fındık, fıstık, pestil, kuru üzüm ve cevizli sucuk alıyorum." ifadelerini kullandı.(İLKHA)