Diyarbakır’da yeni şubesinin açılışını yapan Sedef Ev Yemekleri, protokolü ve siyasi figürleri bir kenara bırakarak örnek bir organizasyon gerçekleştirdi. İş yerinin açılış kurdelesini kesmek için protokol üyeleri yerine; dükkanın boyasını yapan, elektrik tesisatını döşeyen, mobilyalarını monte eden ve duvarlarını ören emekçi ustalar davet edildi.
Kendi aletleriyle kurdele kestiler
Açılış töreninde marangoz, elektrikçi, boyacı ve duvar ustaları mesleklerinde kullandıkları keski, maket bıçağı ve makas gibi aletlerle kurdeleyi keserek bu özel anın kahramanı oldu.
İşletme sahibi Ömer Tinte, klasik protokol açılışları yerine dayanışmayı öncelediklerini belirterek, "Yeni yerimize taşındıktan sonra farklı bir şey yapmak istedik. Dükkanımızın yapımında emeği geçen kim varsa, mobilyacısından elektrikçisine kadar herkesi davet edip helalleştik. Açılışı da onlarla birlikte yaptık" dedi.
3 bin kişiye sıcak yemek ikramı
Sadece kapı açıp ticari faaliyet başlatmak istemediklerini vurgulayan Tinte, özellikle ekonomik sıkıntılar nedeniyle çocuklarını dışarıda yemek yemeğe götüremeyen aileleri ve mahalle sakinlerini ağırladıklarını ifade etti. Yaklaşık 3 bin kişilik hazırlık yapılan etkinlikte, masalara tek tek servis açılarak kimsenin boynu bükük bırakılmadığı belirtildi.
Diyarbakır’ın zengin mutfak kültürünü yaşatmaya devam ettiklerini söyleyen Tinte, "Gelen hiç kimse eli boş dönmedi. Biz onlardan sadece birer dua bekliyoruz. Paylaşmak güzeldir, insan paylaştıkça mutlu olur" diyerek kapılarının her zaman tüm bölge halkına açık olduğunu vurguladı.